Mamou Two Step

I cajun sono i discendenti dei canadesi cattolici francesi che l'Impero britannico espulse dal territorio francese catturato dell'Acadia (l'odierna Nuova Scozia e le zone circostanti) nel XVIII secolo. Emigrarono in un'area rurale della Louisiana meridionale, territorio di proprietà francese prima dell'Acquisto della Louisiana, che i nuovi coloni chiamarono Acadiana. I Cajun moderni mantengono i legami con il loro patrimonio e la loro cultura attraverso la lingua e il dialetto francese, la loro cucina e la loro musica. Il Mamou Two-Step prende il nome dalla città di Mamou, in Louisiana, definita la capitale mondiale della musica cajun.