Il movimento finale della Sonata in la maggiore K. 331 di Wolfgang Amadeus Mozart, il Rondò Alla Turca, è uno dei pezzi per pianoforte più famosi di sempre. Un tempo riservato a tutti gli intenditori di musica, poi suonato da ogni studente di pianoforte, la sua melodia iniziale, alienata come un tono sinusoidale, è oggi onnipresente anche come suoneria del cellulare. L'arrangiamento di Fazil Say, scritto come efficace bis, si basa su questa popolarità. Dopo che le prime otto battute sono state introdotte nella loro forma originale, allo strato di base, ancora riconoscibilmente classico, vengono aggiunti elementi tipici del jazz, come la sincope delle note alte e le note blu cromatiche inserite in catene di sedicesimi a volte frenetiche. In linea con il carattere improvvisativo, Say stesso ama eseguire il suo Alla Turca Jazz in altre combinazioni, ad esempio con l'accompagnamento di cantanti jazz o con un'orchestra. È forse sorprendente che Faz?l Say, che è nato in Turchia e vi vive quando non è in tournée, non riconduca alle origini l'adattamento mozartiano della musica genuinamente turca, dal momento che molte delle sue composizioni, come la Terra nera o la Sonata per violino, sono caratterizzate da una sottile combinazione di tradizione classico-romantica, musica popolare turca ed elementi jazz. In un altro arrangiamento mozartiano, la musica per balletto Patara, eseguita per la prima volta a Vienna nel 2006, ora composta sul tema rococò (e quasi altrettanto popolare) del primo movimento della stessa sonata in la maggiore, Say ha realizzato il collegamento negato alla Alla Turca, anche se in direzione opposta. In una strumentazione cameristica a parte, il pianoforte rappresenta la cultura occidentale, il flauto di Ney quella orientale, mediata atmosfericamente da rade percussioni e dai vocalizzi di un soprano. Con il presente arrangiamento, esiste ora anche una versione per sassofono contralto e pianoforte.